段成良腌咸菜和酸菜的手艺是跟马师傅学的。他空间里种出来的菜，因为都在库房里能保鲜。平常只是偶然，为了调口味做一点。比如说他自己做的腌黄瓜条，还有用黄瓜丁豆角做的八宝菜。

    哼哼，什麽一篓子菜？现在变成三坛子腌菜了，看你还怎麽揪着不放。

    「李主任，等到过一星期腌好了，我给你送过去点，让你尝尝味道如何。平常吃饭的时候当个配菜，味道绝对不会差。哎，既然换不了粮食，只能退而求其次给自己的饭加点味儿，爽爽口了。正好咱们一食堂的饭菜越来越没味道，可以拿三坛子腌菜做做补充。你们领导操的心多，像食堂饭菜越来越差，越来越不当饱这样的事儿，也不好轻易的都去麻烦你们。作为有主人翁精神的工人阶级，就得自己当家作主，最好能自力更生解决问题。李主任，您说是不是这个道理。您不会不让我们发挥主动积极性吧？那肯定是你能帮我们解决吃饭的问题。」

    李主任看着那三个黑陶罐，咬了咬牙，皮笑肉不笑的说：「呵呵，段成良啊，你手倒挺快，这才多大会儿，一篓子菜处理完都腌上了。」

    「李主任，那是你不懂行，虽然你管後勤，这些锅竈上的事，怕你也懂得不多。对於刀功熟练的人来说，处理这点菜根本不费什麽功夫，小菜一碟。我可是跟马师傅学了不少好手艺，尤其是刀功，连马师傅都赞不绝口。给你说实话吧，在我看来，做饭比打铁容易多了。」

    李主任走了，秦淮茹还留在铁匠铺。

    她一脸不好意思的对段成良说：「都怪我，一点菜，没想到惹出来这麽多麻烦事。」

    段成良笑了笑：「你呀，拎不清。不懂啥叫死不认帐吗？怎麽能被他诈唬住呢？」

    「我是想着我叔送菜的事儿，怕暴露出来。他们在家里私自开荒种地，总归不能让人家知道。再加上还有截留粮食的事儿……」

    「你就是心虚。也不想想，姓李的真有工夫去操这个闲心。他现在全厂的後勤供应都没忙过来，已经焦头烂额了。你信不信他要敢因为一篓子菜浪费宝贵的时间，费工夫，明儿杨厂长肯定找他的事儿。你就是没弄明白，他这是抓着机会想敲打你呢。姓李的这个人控制欲极强，权力心也重。而且权力在他手中就是他最好的工具，如果使得不顺当，肯定耽误他干活，他心里肯定就会别扭，自然就要想尽办法解决问题。所以，即使今儿没有这一篓子菜，明儿还会有其他的事儿，早早晚晚，他都是要解决你这个麻烦事儿。」

    秦淮茹紧皱着眉头，琢磨了一会儿，然後说：「我又没跟他有太多来往，天天踏踏实实做自己的饭，碍着他什麽事儿了？」

    「瞧你说的，他是管後勤的主任，食堂库房都归他管。你也不想想，在他地盘上，你平常都用什麽态度对他？这样的态度他能容忍得了？更何况，姓李的还有个最大的毛病就是好色。哼哼，我认为这可能也是他找你麻烦的主要原因。」

    秦淮茹不乐意的说：「我早就知道了，早防着呢。就是因为这，我才不会给他好脸色。我可不会跟傻柱一样，明明很烦他，还能对他笑得出来。对了，刚才来之前姓李的把那种玉米面蒸馒头的方法让傻柱去试了。」

    段成良一下子笑了，「这次菜的事儿，过去就过去了。以後经点心儿，别动不动被人诈唬住。缺东西了你找我，你怎麽会拿着去找他呀？不是上赶着往他手里送把柄吗？咱们现在只管耐心的等着，看看他们蒸馒头到底能蒸出来什麽事儿。我估计这事儿肯定能有乐子看。」

    段成良估计的不错。

    很快轧钢厂里就热闹了起来。

    而且李主任搞事情还挺有程序，一套一套的。

    首先，先上宣传攻势。在厂里的宣传报纸栏，开始贴出了专家新搞出来的科学论证。

    告示上说，医学科学院营养学系专门做了深入科学研究，通过大量的工作分析出了增量可以多饭的科学道理。

    哼哼，看来不管啥时候，专家都是一个样。总是在最需要的时候站出来说最该说的话。

    按专家的说法，在主食的烹调过程中，粮食淀粉糊化是一个很重要的部分。烹调方法不同，淀粉糊化的程度就不同，吸住水分量也不同。

    所以，增量法做饭恰恰就是利用了这个原理。由於能够使更多的水分进入淀粉粒，因而不仅使出饭率大大增加，而且主食质量也有很大改进。

    营养专家们特别提到，「粮食食用增量法」用同样数量的粮食可以做出体积较大、重量较多的食品，在同样吃饱的情况下，北湖的芦苇新作来袭，全网抢先更新！消耗粮食较少，可以节约粮食，维持身体的热能需要，易於消化，而且还可以更多地保存营养…………。

    其实，这洋洋洒洒说了一大通，估计连专家自己都快被绕晕了，更别说车间里在一线工作的那些大老粗们了。

    大部分工人谁看得懂啊！

    但是不管怎麽说，再加上广播上时不时的进行宣传。现在全厂职工都知道了现在又有了一种神奇的新技术。

    就在李主任加大宣传导入的时候，傻柱也没有让他失望，很快就把玉米增量蒸馒头的方法给操作成功了。虽然没有达到资料上说的一斤玉米面能蒸出来6斤馒头。但是现在也能蒸出来四五斤。

    而且傻柱自己试了两天，吃了以後，觉得效果确实好，实实在在的见到了宣传的效果。

    他拿着自己劳动的成果，第一时间到办公室给李主任汇报工作。很有成就感的对李主任说：「我原来吃俩馒头，现在还是吃俩，嘿，愣是比原来觉得还饱。而且，现在蒸出来的馒头数可比原来多了两三倍。李主任，这是谁发明的好方法啊，可真是厉害。这一下，可解决了粮食不够的大问题了。」

    李主任拿着傻柱送过来的蒸好的馒头尝了尝，觉得味道还可以。最後吃完了一个，实际感受了一下，确实挺有饱腹感。於是又详细的问了问傻柱试验两天以後具体的感觉。

    听到傻柱说实际效果这麽好。

    最後，大手一挥，对傻柱说：「从明天开始，在你们一食堂蒸馒头就用这种方法。这科学技术就是好东西啊。真是太神奇了，看来我们生活中未知的东西还有很多，由此可见，我们平常不能只顾着工作，还要抽出来时间多学习，工作和生活之中，处处皆学问啊。」

    傻柱搞实验，一食堂大家夥最近两天都尝试了这种新方法做出来的馒头，不说其他人，就连秦淮茹尝试了傻柱蒸出来的馒头以後，都对段成良的说法产生了怀疑，忍不住又跑到铁匠铺去找段成良解答心中的疑惑。

    「成良，是不是真跟专家说的一样，用那种奇妙的方法蒸馒头的过程中发生了奇妙的什麽反应呀？世上的事儿真有这麽奇妙吗？真蒸出来了以後看起来挺不错啊，我吃了确实感觉挺好的。」

    段成良手里的活不停，笑了笑说：「别光看馒头刚下肚那一会儿啊，你仔细算算时间，看看吃的馒头能撑多长时间？是不是没有原来能撑时间了？哼哼，可别相信什麽狗屁专家！我给你说，这世界上最不能信的就是专家的话。你要相信自己的肚子。反正一定要明白，他总不会凭空多出来东西，不管会有什麽反应，一斤面儿变成五斤馒头，多出来的就是水。我就问你水能挡饱吗？」

    他话音刚落，听见秦淮茹的肚子就传来了咕噜一声响。

    秦淮茹惊讶的用手捂住自己的肚子，轻轻的揉了揉，奇怪的说：「哎呀，就是，果然有问题。这才多大会，肚子怎麽就空了？刚刚撑到半下午而已。」

    段成良笑了笑，没再接着说什麽。假的真不了，不管谁大言不惭的用嘴说什麽。事实总能用时间能检验一切。

    轧钢厂最近工作任务越来越紧，越来越重。各个车间的一线工人们，仍然在挥汗如雨，为了完成预定产量任务，加班加点努力工作，为国家建设努力的增砖加瓦。

    可是，在这热火朝天的工作氛围中，慢慢的问题出来了！几乎，所有吃了傻柱蒸的馒头的工友都出现了同样的情况，跟秦淮茹完全是一样的感觉，「怎麽这麽快就饿了？」

    不过，大部分人可没有段成良在身边给他解惑，所以刚开始只是在心里纳闷：「今儿吃的不少，怎麽饿的这麽快呀？难道说是今儿的活儿太重了？不对呀，天天都是这样，没什麽变化，这样的工作节奏和工作量早就适应了呀。到底怎麽回事？哎，才吃过饭就饿了。哎呦，真饿！可是，这还有大半上午呢，怎麽熬？剩下这麽多活怎麽干？」

    大部分人只是疑惑，并没有多想，更多的还以为只是偶然现象呢。

    可是没想到的是，自此以後，天天如此。每天都是刚吃过饭没多大会儿，还没干多多少活呢，肚子就开始咕噜咕噜叫。这是怎麽了？原来，一直都是这个饭量没变，现在怎麽天天饿这麽早啊？

    关键问题是，工友们肚子饿，现在可没有地儿去多吃饭。毕竟每个人的饭都是定量配额。每顿饭，绝对做不到敞开了随便吃。

    在每个人粮食定量供应的情况下，都是提前发下来饭票菜票，吃饭的时候，拿票换东西。一两饭票就是一两馒头。傻柱蒸的馒头，也是跟原来的馒头一样，需要同等重量的饭票。