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肉馅紧实却不柴,带着微微的颗粒感,在牙齿的碾压下释放出层层叠叠的鲜味。最绝的是那面皮,薄得能透光,却韧劲十足,吸饱了肉汁后变得半透明,滑溜溜地往喉咙里钻。
“我的上帝……”穆勒含糊地呻吟着,汁水顺着嘴角流到了猎装的领口上。
他伸出舌头舔了舔,又咬了第二口,第三口……
等他回过神来,手里只剩下一团浸透了油渍的蒸笼纸。
沃尔夫选择了馒头。
他起初是犹豫的,因为这个白乎乎的面团看起来太朴素了,没有肉馅,没有糖浆,没有任何诱人的装饰。
但当他掰开它的那一刻,一股滚烫的麦香像喷泉一样涌了出来。
馒头内部的气孔均匀得像海绵,洁白细腻,带着一种珍珠般的光泽。
他撕下一小块,塞进嘴里。
然后,他不动了。
那馒头在舌尖上轻轻一压就化了,像雪落在温水里。
没有糖的甜,没有奶的香,只有一种纯粹的、浓郁的、来自小麦本身的甘甜。
那甜味不是冲击性的,而是缓缓的、幽幽的,从舌根处返上来,像一首余韵悠长的老歌。
沃尔夫突然想起自己小时候,战争结束后的那个冬天,母亲在断壁残垣的厨房里给他烤的第一块黑面包。
那时的面包粗糙得像砂纸,但此刻,他在这个异国他乡的白面馒头里,尝到了比记忆更温暖的慰藉。
“这……这馒头里有蜂蜜吗?”沃尔夫颤抖着问。
“没有蜂蜜!就是面粉、水和酵母!”张建国嘴里塞着半个红薯,含糊不清地喊道,“但是江家农场自己磨的面粉!老面发酵!柴火蒸的!”
现在他可是农场的翻译,了解自家产品那是必须的!
霍夫曼上校盯上了那盘烤红薯。
他拿起一块,烫得左手换右手,右手换左手,最后干脆用两根手指捏着红薯尾巴,像举着一枚手榴弹。
焦黑的表皮一剥就开,露出里面琥珀色的、几乎要流淌出来的薯肉。
他小心翼翼地咬了一口——
甜。太甜了。
不是白糖的甜腻,而是一种带着焦糖香气的、浓稠的蜜甜。
薯肉软糯得像奶油,不需要咀嚼,只需要用舌头轻轻一抿,就在口腔里化开,留下满嘴的香甜。
霍夫曼感觉自己不是在吃红薯,而是在吃一块被阳光烤化了的蜂蜜蛋糕。
“这不可能……”他喃喃道,又咬了一大口,“红薯怎么可能这么甜?柏林的超市红薯吃起来像土豆!像木头!”
“因为这里的土好!水好!阳光好!”张建国已经解决了一个包子和半根玉米,正伸手去够第二个包子,“上校,你再不吃,包子可没了!”
韦伯医生是最谨慎的一个。
他先观察,再品尝。
他拿起一截玉米,仔细端详。
颗粒饱满得像珍珠,金黄中透着一点琥珀色的透明,排列得整整齐齐,像一排等待检阅的士兵。
他用指甲掐破一粒,汁水溅了出来,清甜的香气立刻弥漫开来。
他咬了一口。
“咔嚓”一声,牙齿切断颗粒的脆响在耳边格外清晰。
然后,一股清甜的浆液在口腔里爆开。
那玉米不是糯到粘牙的那种,也不是水果玉米那种寡淡的脆,而是介于两者之间。
既有糯玉米的绵密,又有甜玉米的清爽,还有一种……
一种韦伯医生无法用医学术语描述的、属于田野的清香。
“这玉米……”他推了推眼镜,镜片后的眼睛亮得惊人,“它的可溶性糖含量一定很高,但淀粉结构又保持得极好,所以口感既有嚼劲又有回甘……”
“韦伯!别分析了!快吃!”穆勒已经抢到了第二个包子,这次他学乖了,先轻轻咬开一个小口,把里面的汤汁吸得干干净净,再大口咬下肉馅,吃得满嘴流油,“分析是吃饱以后的事!”
张建国面前已经堆起了一座小小的食物废墟,三个空蒸笼纸、两根玉米棒芯、四块红薯皮、还有一个被舔得干干净净的咸鸭蛋壳。
那鸭蛋是他最后发现的宝藏。
敲开青灰色的蛋壳,蛋白细嫩得像豆腐,而蛋黄……
Oh my gOd!!!
那蛋黄是橙红色的,油汪汪的,用筷子一戳,金黄色的油就流了出来,像熔岩一样淌在白粥上。
他把蛋黄拌进粥里,呼噜呼噜地喝了一大口,然后发出一声长长的、满足的叹息,那声音像是从脚底板一直舒服到了天灵盖。
“张,”穆勒嘴里塞着馒头,含混不清地问,“你……你早上不是吃过早饭了吗?”
“吃过了,”张建国又抓起一个玉米,“但那是两个小时前的事了。而且那算什么东西?两片干面包?一杯苦水?那也叫早饭?那是对胃的虐待!这才是早饭!这是……这是天堂!”
四个老头深以为然地点头,动作整齐得像受过训练的仪仗队。
穆勒已经吃下了两个肉包、一个馒头和半块红薯。
他的猎装扣子解开了两颗,额头上沁出一层细密的汗珠,银发被蒸汽熏得湿漉漉地贴在脑门上。
他靠在椅背上,双手捧着圆滚滚的肚子,打了一个响亮的、毫无顾忌的饱嗝。
“我吃不下了,”他喃喃道,眼神迷离地望着桌上剩下的食物,“真的吃不下了……”
但他的手,却不受控制地又伸向了一截玉米。
沃尔夫的情况更糟。
他吃了三个馒头。
干吃,没有配菜,就那么一口一口地干嚼,像是在品尝什么珍馐美馔。
他的脸涨得通红,额头青筋直跳,那是胃部在发出抗议信号,但他的嘴停不下来。
“再来一个……”他伸手去够第四个馒头,被霍夫曼一巴掌拍开。
“给我留点!”上校怒吼,他的红薯已经吃完了,正把目光投向沃尔夫手边那碗还没动的白粥,“你那碗粥是不是不喝了?”
“喝的!”沃尔夫像护崽的老母鸡一样把粥碗搂进怀里,“你们谁也别想抢!”
韦伯医生是所有人中最克制的。
他只吃了两根玉米、一个咸鸭蛋和一碗粥。
但此刻,他正用一种近乎贪婪的目光盯着蒸笼里最后两个包子,手指在桌面上神经质地敲击着,进行着激烈的思想斗争。
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