许舟上场的时候，黑暗料理界从那边的备用厨师里挑了一个出来。

    但还没开始挑，刚刚跟谢师傅平手的罗根忽然开口：「我想跟他比试。

    「罗根？」

    黑暗料理界的人看到罗根主动站出来了的时候，眼神里都有些意外。

    毕竟他刚刚已经做过一次面点了，再来一次的话——

    「就用我之前那碗镇魂面吧。」

    「我这次要做的就是海鲜四神镇魂面。」

    他目光看向许舟，不仅没有任何的敌意，那眼神还隐隐有些激动。

    就像是看未来能振兴白罗家的希望一般。

    来吧！

    踩着我！

    成为白罗家新的传承者！

    为了家族的荣耀！

    以往的罗根从来没意识到什麽家族的荣耀。

    不然他也不会连个後代都没有。

    可在遇到许舟之後，这样惊才绝艳的後辈，有了神器却还是愿意来学习的後辈——

    这才是他白罗家继承人该有的风范！

    没有血缘关系又如何！

    有的并不是需要血缘关系才能维护的！

    而他罗根！

    愿意为了未来白罗家的继承人而成为他这一块踏脚石！

    让他能走得更高！

    更远！

    「好吧。」

    「那就罗根，你再来比一场吧。」

    上边的人不安心的还叮嘱了一遍：「这次务必要赢！听到了吗！」

    如果这次再输的话——

    那他们就麻烦了。

    「听到了。」

    罗根只是回答了听到了，但是并没有说会赢。

    黑暗料理界的人自然没发现。

    这一次的主食的选择也有很多，同款的大转盘拿了出来。

    转动了一下之後，指针稳稳当当的停在了【面条】这一项上。

    面条吗？

    做哪个面条呢？

    许舟心底开始寻思着，义大利面虽然算面，但是在这里叫通心粉。

    「做一碗阳春面吧。」

    ：

    以往在的时候，自总是能看到不少人都醉心於一碗阳春面。

    阳春面或许没有镇魂面这样一瞬间的冲击，但是这碗面同样也是有着千年历史。

    是一碗大道至简，能体现厨师功力的菜。

    「阳春面？」

    「这麽简单的面吗？」

    连小当家都有些惊讶。

    毕竟阳春面那配料非常简单，而且发挥不了小舟师傅永灵刀的功力。

    看着大家都对永灵刀这麽感兴趣。

    许舟笑了笑：「大家如果想吃海鲜的话，可以给大家炒一盘龙井虾仁。」

    「不过这就不在比赛的记分中了。」

    在罗根选择自己的时候，许舟就知道他在想什麽。

    在他看过去时，罗根还带着期待的看了自己一眼，容纳後才开始忙活。

    ：「好了！」

    「这次的比赛正式开始！」

    在宣布开始了之後，许舟也开始做起了阳春面。

    阳春面看似做法简单，其实汤也不简单。

    面也不简单。

    要把这两样放在一起，做出一种大道至简，至味清欢的感觉，更是不简单！

    首先是吊汤。

    这一次阳春面的汤，许舟选用了老母鸡、猪骨或鳝骨、海蜒等食材慢火熬制。

    在慢火熬制中途，还用了鸡胸肉糜来吸附杂质，让整体汤汁更为清亮。

    清澈见底。

    闻着就有一股如初春湖水一般的芬芳。

    这个底汤和其他面的底汤是不一样的。

    这个底汤因为底汤占七，面只占三，所以底汤的味道可以说是完全的灵魂。

    而这个面也不是普通的阳春面。

    而是银丝面。

    是传说中乾隆下江南时候吃的银丝面。

    这银丝面也因为细如丝、白如银、柔而软、滑而爽而被赞不绝口。

    这个面许舟之前听张小老头提过，然後又在白罗家的那本册子里看到了。

    结合了自己以前吃过的经验，才有了今天的这碗阳春面。

    等到整个汤底到了微沸而不翻滚的时候，整个汤才算是差不多完成了。

    此时的整个汤清透如玉，入口鲜而不浊，清澈到如茶水一样可以看到碗底。

    「天啊！」

    「好清亮的汤！」

    「用了鳝鱼骨吗？这还是我第一次知道鳝鱼骨竟然可以炖汤！」

    小当家在看到这一碗汤时，都有些惊叹。

    ：

    那种炖煮出来至鲜至纯的味道，完全让人闻了之後，只觉得那种鲜灵的美味像是从鼻腔直钻入头顶。

    一点点鳝鱼的血污都没有污染汤汁。

    整个汤汁就像是清亮的比那瑶池仙水还有清几分，鲜亮醇厚，美妙极了。

    最让其他人吃惊的要属银丝面的做法。

    这一次——

    许舟选择的不是如同龙须面一样的坤面拉面，也不是如同拉面以及其他面一样的做法，而是选择了用机器。

    「机器？」

    小当家惊呆了：「小舟师傅在拉面上明明那麽厉害，为什麽这次的面要用机器？」

    「这绝对不是他的真实水平！」

    「怎麽会？」

    他们之前是没用过机器的。

    ：

    不过许舟拿出来的是木制的，看起来十分精细。

    是能够反覆轧制，在用刀切细。

    整个过程要双层轧制两次，单层轧制三次，就从工序上来说，完全不比拉面简单。

    最後制作出了仅0.8毫米的细丝银丝面，才算是做出了这个银丝面。

    整个银丝面口感柔软滑爽、富有韧性。

    七分的汤汁，三分的面。

    那细滑的银丝面摆在碗里只是一小抓。

    摆放着时像是漂浮在上边，美得像艺术品。

    简单简约到了极致。

    「好了。」

    「尝尝看？」

    许舟做了十碗。

    先是给了上边的评委五碗，还给了一碗给罗根，最後四碗分给了小当家他们。

    0

    小当家轻轻嗅了嗅，光是闻着都觉得整个面清亮简单，醇厚的汤汁光是闻着都能感觉到厨师深厚的底蕴。

    他轻轻挑起一筷子银丝面。

    整个面条在烛光下闪着光，像是洒了一层珍珠粉一般。

    嗦到嘴里时，整个面条滑而有嚼劲，吸进嘴里时，舌头卷起的汤汁能隐约品尝到那鲜浓至极的味道。

    清而不寡，鲜而不腻，浓淡相宜。

    每一口喝下去，那种清淡却浓郁的复杂口感和汤汁的表现力都冲击着味蕾。

    熟猪油与清汤融合，瞬间激发出浓郁的脂香，中和了酱油的咸涩，让汤底变得绵柔顺滑、香而不腻。

    搭配着这个银丝面。

    完全就是阳春面的升级版！

    爽滑劲道、软而不烂，夹起来如银丝一般的面既有嚼劲又有着小麦的清香，又有着鸡蛋请的蛋香味。

    看起来还极其好看。

    >